1、常温状态下，可直接把百香果放在通风处以便保持干燥环境，但这种方法保存时间仅为一个星期左右。
2、用保鲜薄膜将百香果包裹好后放置冰箱中冷冻，即可延长百香果的保存期限，解冻后即可食用，但此法会略微降低口感。
3、百香果洗净后切开取肉，再加入适量糖将其搅拌均匀，在冰箱中冷藏2小时后，取出倒入容器中用中火加热，煮至沸腾后再转小火，整个加热过程中需要不断搅拌。当百香果汁液颜色变深且呈稠状物之后，趁热将制成的果酱装到瓶子里，冷却后放进冰箱封存。此方法可实现百香果长时间保存。
百香果的吃法
1、直接食用
虽然上面介绍了不少的百香果保存方法，但是百香果最好的吃法还是直接食用，毕竟水果在新鲜状态之下使用最有营养，口感也会是最佳的。用刀子切开百香果，挖出其中的果肉和籽，可以直接吃，也可以拌上白糖或是淋上蜂蜜，口感都会不错的。
2、百香果泡水
将百香果用刀切成两半，可以挖出里面的果肉果汁直接泡水，也可以连着百香果皮一起泡水。不过因为百香果口感较酸涩，所以可以加上些许冰糖或是蜂蜜，风味更佳。
3、百香果冰激凌
将百香果的果肉和果汁挖出来，加上冰块和蜂蜜，一起倒入榨汁机。然或将榨汁机启动，榨好之后，这些果汁是可以直接饮用的，也可以将其倒在冰激凌上面，制成百香果口味的冰激凌。
4、高汤调味
百香果不仅可以当成水果吃和榨成汁吃，还可以最为调料食用。百香果那酸甜的口感要是放入高汤之中，也可以将百香果的鲜味儿调动出来，让高汤的口感更美味。
百香果是爬藤植物吗
百香果是爬藤植物，一般情况下需要先好好养护，在生长过程中多浇一些水，同时适当的增加光照时间，然后在它生长一定程度的时候搭一个架子帮助它爬藤，可以使用竹秆，需要在每一株的旁边插一根竹秆，注意不要碰到它的根部，将其捆绑在一起，即可向上攀爬。百香果是可以爬藤的，它属于藤蔓植物，一般情况下养护的好的话百香果都是可以爬藤的，但是需要给它搭建一个架子，使它沿着架子向上爬。
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