菠萝和：牛肉、猪肉、鸡肉、辣椒、米茄子、排骨、米饭、胡萝卜、洋葱等一起炒。菠萝营养价值丰富，含有还原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、有机酸、维生素A、B、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸以及微量元素钙、铁、镁、钾、钠、磷等营养元素。菠萝是常见的水果，也可以做菜，下面就为大家介绍几种菠萝的做法。
菠萝辣椒炒肉
1、菠萝切块，肉切块，用盐、鸡精、酱油腌制好。菜椒切块。
2、起锅烧油，把肉片放锅内炒熟，盛出备用。
3、起锅烧油，加入切好的菠萝，翻炒几下，把菜椒放进去翻炒均匀。
4、把肉片倒进去一起翻炒，加点盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅。
菠萝炒饭
1、菠萝去皮切成小丁备用。胡萝卜、火腿切成小丁。鸡蛋先炒好备用。
2、锅中热油，加入胡萝卜豌豆丁翻炒，变软后加入火腿丁。
3、倒入米饭炒散，倒入炒好的鸡蛋。
4、加一点蚝油翻炒均匀，加菠萝丁，大火翻炒2分种即可出锅。
菠萝炒鸡腿
1、将鸡腿切成小块状，放在容器中，加入淀粉、盐、料酒、酱油腌制一下。
2、菠萝切成小块状，备用。
3、起锅烧油，将鸡腿肉放在锅中，翻炒。
4、再将菠萝放入锅中，一同翻炒。
5、加入清水炖煮20分钟，加入适量白糖调味。
6、加入鸡精翻炒均匀，最后加点水淀粉，大火翻炒之后，即可出锅。
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