牛肉能和芹菜、香菜、泡椒、土豆、番茄、蒜苗、青椒、酸菜等食材一起炒。牛肉的营养价值极高，它含有优质蛋白质，并且还含有多种对人体有益的营养成分，经常吃牛肉对身体有好处。牛肉的吃法较多，今天就为大家介绍几种常见的牛肉的做法吧！
青椒炒牛肉
1、牛肉清洗干净之后切成丝，加入淀粉、蚝油、酱油，搅拌均匀腌制30分钟。
2、青椒切成丝，蒜头拍扁切小备用。
3、起锅热油，油热倒入蒜头，煸炒出香。
4、然后倒入腌制好的牛肉丝翻炒均匀。
5、翻炒均匀之后青椒颜色变深，加入适量的盐。
6、大火翻炒均匀之后就可以关火装盘啦！
酸笋炒牛肉
1、牛肉切片，加料酒、姜末、盐、糖、生抽、生粉腌一会。
2、酸笋切条，酸辣椒切开。
3、热油，把牛肉炒至断生，然后盛出。
4、油锅内下酸笋、酸辣椒，加盐炒至出水。
5、把牛肉倒进去，炒一会即可出锅。
蒜苗炒牛肉
1、肉切成条状，加料酒腌会，加一勺淀粉，一勺盐拌匀。蒜苗切好。
2、油锅加热，下肉片翻炒至变色，捞出备用。
3、炒锅加油，加葱姜蒜翻炒，下蒜苗炒1分钟左右，加半勺生抽，一勺。
4、倒入牛肉，继续翻炒，加点香油，翻炒均匀即可出锅。
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