鸡皮里面是含有非常丰富的营养价值，鸡皮可以入脾、胃经，是有非常不错的健脾益气，生精填髓的功效，鸡皮的主要保健的作用就是体现在里面含有的丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效，常吃鸡皮可以滋养皮肤。那么鸡皮的热量高吗？减肥期间能吃鸡皮吗？下面就一起来了解一下吧！
鸡皮的热量高
一般情况下鸡皮属于纯脂肪类的食物，鸡皮的热量是很高的，每100g鸡皮中大约含440大卡。而且鸡皮中的饱和脂肪酸、胆固醇和脂肪含量都非常高，经常食用容易造成脂肪堆积导致肥胖。
在减肥期间的人群要控制热量的摄入，要做到进低脂低热量的食物，所以还是不建议吃鸡皮的。可以考虑在吃鸡肉的时候去除鸡皮或者在烹制之前就剃除鸡皮。
鸡皮的吃法
酸笋鸡皮汤
食材：
酸笋150克，鸡皮100克，调味品适量。
做法：
我们首先就是将酸笋洗干净了，然后是切成段，将鸡皮洗干净了，切成丝，然后是用酱油、料酒、淀粉、花椒来进行勾芡，在锅里面加入适量的菜油，然后是烧热了，然后加入一些葱花、姜末进行爆香，接着就下鸡皮进行翻炒。之后是加入适量的清水煮沸了，然后是加入酸笋及调味品，接着煮，煮到鸡皮成熟了就是可以了。
功效：
酸笋鸡皮汤吃起来是非常的酸爽可口，能够很好地帮助开胃消食，是我们解酒非常不错的选择，大家如果是喜欢味道独特的菜肴就是可以选择这款菜肴。
鸡皮粥
食材：
鸡皮100克，大米100克，调味品适量。
做法：
我们首先就是将鸡皮清理干净了，切成丝。将大米洗干净了，放在锅里面，加入适量的清水进行煮，要煮的比较稀一些。等到煮沸之后，就是可以在里面加入适量的葱花、姜末、花椒、食盐、味精来进行调味，煮到粥熟了就是可以了。
功效：
每天食用一次，坚持一段时间就是可以很好的帮助滋润肌肤，而且有养阴的作用，能够让我们的皮肤不粗糙，毛发是更加的乌黑。
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