火锅谁都吃过，但是这道火锅配菜，却有不少人望而却步，不敢尝试！这道食材就是猪脑花，对于猪脑花喜欢的人觉得非常好吃，不敢吃的人则很难理解为什么有人爱吃猪脑花。猪脑花在川渝地区很多人都爱，无论是煮火锅还是烤脑花都有独特的味道。那脑花岁虽好吃，但从营养角度来将它真的能吃吗？那些人不能吃呢？
正常情况下，那些健康复的人群是可以适量多吃一些猪脑的，特别是制处于更年期的女性，多吃一些猪脑，能减少更年期症状发生，但猪脑吃的时候一定要适量，不能过量食用，不然也会加重身体负担，容易造成血栓，或者诱发身体肥胖，对人体健康十分不利。
哪些人群不能吃猪脑
猪脑虽然能吃，但它的胆固醇含量极高，100克猪脑中含胆固醇量高达3100毫克，猪脑所含胆固醇是常见食物中最高的一种。因此，高胆固醇者及冠心病患者、高血压或动脉硬化度所致的头晕头痛者不宜食用。
另外，活中那些处于生育期的男性是不适合吃猪脑的，因为猪脑中有很多微量成分，会直接影响男性的性功能，会让男性精子活性下降，而且也会让精子的数量减少，男性吃了以后容易出现不育，而且性功能也会出现明显减退。
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