西红柿的做法有：西红柿炒西葫芦、西红柿炒包菜、西红柿炒虾仁、西红柿炒鸡蛋、西红柿炒蘑菇、西红柿炒土豆、西红柿肥牛汤、西红柿炖牛腩、西红柿炒菜花、西红柿炒虾滑、西红柿炒粉丝。西红柿的营养价值高，并且所含的营养成分也比较多。那么今天就为大家介绍几种西红柿的做法吧！
西红柿鸡蛋炒虾仁
1、虾仁洗净，用少许盐和黑胡椒，腌制15分钟。
2、番茄切小块，打散三个鸡蛋，加点盐搅拌均匀。
3、热锅热油，将鸡蛋炒好。锅里剩余的油炒番茄，直至炒出茄汁。
4、然后加虾仁炒变色，加入青豆、玉米翻炒。
5、加入一勺番茄酱，一小碗热水，闷煮五分钟。
6、然后加一勺生抽，少许糖，以及炒好的鸡蛋，翻炒后就可以出锅了。
西红柿炒包菜
1、西红柿去皮切丁，包菜切宽条。
2、起锅烧油，蒜末炒香，放入西红柿丁，炒至软烂出汁。
3、再放入包菜，翻炒炒匀。
4、放入生抽、蚝油、盐、糖和白胡椒，翻炒炒匀后即可出锅。
西红柿炒西葫芦
1、西红柿切小块，蒜切片，西葫芦切片。
2、锅倒一点油，烧热后下蒜片爆香。
3、放西红柿炒香，放番茄酱炒均匀。
4、然后放切好的西葫芦翻炒，放适量盐、一勺生抽、半勺蚝油。
5、翻炒均匀就可出锅了。
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