芋头怎么做好吃 芋头家常做法

芋头为天南星科植物芋的块茎,中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,那么芋头到底怎么吃,下面就给大家分享一下芋头的做法。

芋头怎么做好吃 芋头家常做法(图1)

反沙芋头的做法:首先将芋头清洗干净去皮之后切成条状,往芋头条上撒少许盐搅拌均匀,腌制15分钟左右,再将芋头倒入油锅炸10分钟左右,搅拌让其受热均匀至熟捞出,然后再倒入白糖和半碗清水煮熟,用小火熬成糖浆,最后将芋头放入搅拌均匀,翻炒至芋头外缘起白霜即可食用。

芋头中含有丰富的营养价值,含有大量的矿物质及维生素,能增强人体的免疫功能,可以作为人们的主食同时能调节人体的酸碱平衡,但芋头不宜生食,生食芋头有小毒。

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