竹笋肉质鲜嫩、颜色洁白如玉、味美爽口，尤其春笋和冬笋，备受广大市民喜爱，那么春笋吃多了有什么危害呢？
春笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效，但笋中的大量纤维素较难消化，同时笋中含有难溶性草酸，食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等；春笋含有丰富的粗纤维，比较难消化，大量食用会刺激肠胃，损害胃黏膜，消化道的一些小血管容易受损伤，导致消化道出血，次奥化不良的人应少吃春笋；处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟，笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。
春笋吃多了的危害，春笋吃多了容易导致过敏、消化不良，而且吃多了容易引起发育不良等症状。
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