在寒冷的季节里，我们就要多多进补，不过，进补也需要注意适当，不宜盲补、滥补等等。那么大寒进补吃什么好呢?首先，像山药、羊肉、鸡肉等等这些都是不错的进补食材。下面小编为您推荐几种大寒进补食物，大寒到来后吃这些食物最滋补哦。
大寒进补吃什么 大寒到来后吃这些食物最滋补
1、抗寒食物
“中医认为，最寒冷的季节是阴邪最盛之时，人们要特别注意从日常饮食中多摄取一些温热食物，以此抗寒、保养阳气。”裴教授表示，常见的热性食物有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;温性食物有糯米、高粱、刀豆、荠菜、芦笋、生姜、葱、大蒜、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、杏仁、羊肉、狗肉、鸡肉、鳝鱼、海参等。
2、多喝滋补粥
古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”之说，那么当今我们在大寒进补要注意什么呢?冬季喝粥对身体是很有好处的，不但能起到保健作用，还可祛病养生，比如肾虚劳损、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虚寒症人群，可以喝羊肉萝卜粥，待羊肉将熟时，取出萝卜不要，然后再将米放入羊肉锅里，早、晚餐温热服食，可助元阳、补精血、益虚劳，但牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等热盛症者不宜食用。
畏寒肢冷、阳痿遗精、慢性腹泻、小便频、妇女白带多、月经痛等肾阳不足的人可喝韭菜粥和肉桂红糖粥，可温补肾阳、固精止遗、止冷痛、健脾暖胃、行气散血。需要注意的是，韭菜需煮熟，现煮现吃，隔夜粥不要吃，阴虚内热，患有眼疾者不宜食用;肉桂红糖粥属大辛大热之粥，阴虚火旺和阳证出血者禁用，孕妇忌用。心脾虚损、头昏失眠、贫血健忘、心慌气短、神经衰弱等症的人可以喝龙眼粳米红糖粥，晨起空腹及睡前各服食一次，可大补气血、开胃益脾、养气安神、补虚疗损，但痰湿中满及外感高热者不宜食用。
3、体弱风寒喝汤
今年的大寒正处于三九之后、四九之中，是气温最低时段。糯米味甘，性温，具有御寒滋补的功效，人们可以蒸煮糯米饭，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣等一起用旺火蒸熟，然后加点白糖，可健脾益气、养血安神，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群;还可以用童子鸡1只、黄芪、枸杞子、白术及调料等一起炖汤，可补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力，适用于体质虚弱、易患风寒感冒的人。
大寒进补
大寒进补知识：
干冷气候，皮肤的水分与脂肪含量减少，皮肤变得干燥敏感甚至皲裂，可多吃些含黏液质食物，如蜂蜜、木耳、海参、蹄筋等。如果患有冬季搔痒症，小腿红痒脱屑，则宜涂抹乳液加以保养。
大寒期间尤其是各种病毒最活跃的时节，也是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，应适当多吃一些温散风寒的食物以防御风寒邪气的侵扰。日常饮食中常用的具有辛温解表、发散风寒的食物有紫苏叶、生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等。
感冒伴随喉咙痛、咳嗽时应避免吃补品，否则不仅会咳得更严重，声音还会沙哑。“虚者补之，实者泻之”，也就是说进补适合对象的体质是虚性的;而火气大、咽干口苦、嘴巴破、便秘等，体质过度亢进者属实性体质，则需要处以泻火法或凉补法。
依中医辨证原则，补气类如人参、黄耆、白术等;养阴补血类如生地、阿胶、当归等。不少人认为既是补品，就有益无害，多多益善或补不得法，结果反而产生副作用
虽然冬日严寒，人体需要更多的能量来抵御寒邪，药膳宜温补而忌寒凉。进补是要补体质虚的人，应依体质进补，一般体质大体分为燥热与寒冷两种体质。燥热体质进补后会口干舌燥的人，可以多喝开水，吃点绿豆汤、冬瓜汤等。
专家提示：进补或吃火锅去“大寒”时，饮食要有节制，切忌暴饮暴食。吃火锅要适可而止，应该适量吃些馒头、面条、面线等易消化的食物，随时要注意胃肠保养。
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