药瓜子的含钾量为每100克，钾含量为984毫克。药瓜子当中含有钾，但是钾含量并不算很高，所以不属于高钾食物。一般含钾丰富的食物多是新鲜的水果和蔬菜，豆制品，海产品等，另外肉制品当中也含有钾，但是钾含量会比以上食物少很多。虽然钾是人体所需要的微量元素，但是也不可以补充过多，如果补充过多就会患有高钾血症。
药瓜子含钾量
每100克药瓜子含钾量为984毫克。药瓜子是瓜蒌籽的一种俗称，瓜蒌子为葫芦科植物栝楼或双边栝楼的干燥成熟种子。秋季采摘成熟果实，剖开，取出种子，洗净，晒干而成。
药瓜子中含铁、锌、钾、镁等微量元素，能提前避免血虚，也是维生素B1和维生素BE的来源。可以预防很多疾病，加强免疫力。
药瓜子的功效与作用是什么
既然了解了药瓜子这种食物，以及所含有的营养物质，我们不妨再多了解一些，来看看药瓜子有什么功效与作用。
药瓜子的功效与作用1：药瓜子中含有丰富的钙、铁、磷等微量元素，可以促进人体骨骼的生长，以及牙齿的发育。
药瓜子的功效与作用2：药瓜子中含有维生素e，可以起到抗氧化，延缓衰老的作用，对于女性来说有美容养颜的作用。
药瓜子的功效与作用3：药瓜子富含脂肪以及蛋白质，可以起到补充能量的作用。
药瓜子的功效与作用4：药瓜子可以起到降血压的功效。能避免血液胆固醇过多、动脉硬化。钾元素能维护心脏，防止高血压。
药瓜子的功效与作用5：药瓜子性温、味甘，有止咳化痰清咽、舒肝袪风、除虫等作用，合适高脂血症、动脉硬化和高血压的人及其神经衰弱的失眠者服用。
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