低碳水主食排名第一的是燕麦，燕麦有高蛋白低碳水化合物的特点，可溶性纤维能帮助释放激素，获得饱腹感。第二就是全麦意大利面，全麦意大利面的膳食纤维含量丰富，饱腹感强，升糖指数值比较低。纯荞麦面对于一些低碳水饮食的人群来说，是一个不错的选择，荞麦面的原料是不去壳的荞麦，富含更完整的膳食纤维和其他营养素。
1、燕麦
燕麦作为一种古老的粮食作物，具有高蛋白低碳水化合物的特点，低醣的燕麦搭配坚果或果干，可以一整天都保持健康和饱足感。其中包含的可溶性纤维能帮助释放激素。
2、全麦意大利面
全麦意大利面的膳食纤维含量丰富，饱腹感强。全麦意面通常颜色偏深棕色，而不是一般的黄色。相比于普通面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值比较低，吃完血糖上升更加缓慢，消化平稳。添加物也少。
3、纯荞麦面
对于一些坚持低碳水饮食的人群来说，荞麦面是一个不错的选择，荞麦面的原料是不去壳的荞麦，富含更完整的膳食纤维和其他营养素，如维生素B1，能改善血糖、血脂，也是减肥的好食物。
低碳水饮食有什么好处
现在都提倡低碳水饮食，既然了解了低碳水的主食有哪些，不妨再多了解一些，来看看低碳水饮食的好处有哪些。
低碳水饮食的好处1：低碳水饮食可以帮助减肥，如淀粉和糖，大量摄入会导致其在体内蓄积，最后变成脂肪，所以低碳水化合物不仅可以避免体重增加，还可以减少摄入的总量。
低碳水饮食的好处2：糖会促进体内炎症，减少糖摄入，可减少炎症，因此低碳水化合物是减少炎症的好方法。
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