苦瓜粉是指将苦瓜晒干后磨成的粉末，有清热解毒的功效，可以用来治疗口舌生疮、目赤肿痛等疾病，还可以预防中暑或上火。苦瓜粉还有调节血糖、血压的功效，可以有效降低血压，调节胰岛素分泌，用来治疗高血糖、高血压和糖尿病。苦瓜粉还有减肥瘦身的功效，可以预防肥胖。苦瓜粉还可以用于高级化妆品特殊添加剂及制药原料。
1、保健
苦瓜粉有清暑祛热、明目解毒、养血益气等功效，对热病烦渴、中暑、痢疾、目赤、痈肿丹毒、恶疮等有食疗作用。苦瓜中含有的有效成份“植物胰岛素”能安全、平稳降低血糖，改善胰岛腺功能修复B细胞，对并发症有明显的改善作用。还有调节血脂、降低血压、提高免疫力的作用。
2、瘦身
苦瓜含有高能清脂素，是“脂肪杀手”，可以阻止人体对脂肪的吸收，并使腰围变瘦。
3、药用
苦瓜粉中含有多肽—P，可以作为糖尿病的治疗药物。苦瓜粉中所含的苦瓜蛋白，可提高机体的免疫功能，促进免疫细胞消灭癌细胞，苦瓜素有抗艾滋病病毒的作用，苦瓜中含α-苦瓜素、β-苦瓜素的物质，可以避孕。
苦瓜粉怎么吃减肥
既然了解到苦瓜粉还有减肥的功效，不如我们再多了解一些，看看苦瓜粉怎么吃可以减肥。
苦瓜粉减肥法1：苦瓜粉，适量山药粉，把山药粉，苦瓜粉一起放进杯子里，加入适量水冲泡，再加蜂蜜搅拌均匀就可以吃了。这是一种低热量高营养的食品，可以放心食用的，山药和苦瓜可以降低血糖以及减肥，搭配在一起喝排毒减肥的效果更好。
苦瓜粉减肥法2：把苦瓜粉和芦荟粉混合在一起，用温开水冲泡，一天喝三次，吃饭前30分钟服用，有降低血糖、降低血脂、排毒的作用。
苦瓜粉减肥法3：苦瓜粉和魔芋胶粉、可可粉搭配在一起吃，有很好的瘦肚子的作用。魔芋胶粉、苦瓜粉以及可可粉，一起用温开水冲服，每天午餐晚餐以后的30分钟各服用一次，坚持一个月效果明显。
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