吃西红柿有减肥的作用。西红柿的热量和糖量非常低，吃西红柿不会长胖，还容易产生饱腹感，不会有饥饿的感觉，可以减少进食量。西红柿中含有茄红素，能降低热量的摄入，让脂肪变少，含有丰富的膳食纤维，能把体内的油脂吸附后排出身体。西红柿能刺激胃液分泌，加快肠胃蠕动，能吸附肠道内多余的油脂和脂肪，达到减肥的效果。
吃西红柿可以减肥，西红柿的营养价值丰富，能促进人体新陈代谢，是典型的减肥食品。西红柿含有的褪黑素能够帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素又能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。西红柿中的柠檬酸能促进糖分代谢，燃烧脂肪，番茄红素能抑制脂肪细胞增多，并吸收多余脂肪。西红柿中富含纤维和果胶，能令胃膨胀，容易产生饱腹感，还能加快肠胃蠕动，促进体内废物的排除。西红柿的热量和糖量非常低，口感略酸，能刺激胃液分泌让肠胃蠕动加快，吸附肠道内多余的油脂和脂肪，达到减肥的效果。
减肥期间西红柿怎么吃
已经了解了西红柿可以减肥，接下来再来了解一下西红柿减肥的吃法。
西红柿减肥的吃法1：早餐西红柿1个，水煮蛋1个，水果1个。午餐西红柿1个，水煮蛋1个，去皮的鸡胸肉或鸡腿肉或水煮鱼1份，全麦面包1片，喜欢的水果1个、无糖的茶或咖啡1杯。晚餐西红柿1个，胡萝卜或水煮芹菜适量，全麦面包1片，无糖的茶或咖啡1杯。
西红柿减肥的吃法2：饭前吃1个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体所消化，在减少米饭及高热量的菜肴摄入量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。
西红柿减肥的吃法3：午餐或晚餐其中一餐只吃西红柿，其余正餐正常进食并保证有营养，烹调时要注意少油少盐少糖，连续进行一个星期，一个月只可进行一次。
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