现在很多人都很爱吃海鲜，在普通的海产品市场上也能买到大闸蟹，我们可以自己在家做一道好吃的菜。那么，大闸蟹放冰箱里冻死了还能吃吗大闸蟹放冰箱可以吗下面让我们一起来了解一下吧。
大闸蟹放冰箱里冻死后不能食用
大闸蟹放冰箱里冻死后不能食用，因为它会导致食物中毒。大闸蟹死后，身体里会分泌一种叫做组织胺的化学物质，这种化学物质会随着大闸蟹的死亡而增加，它的身体里会积聚更多的组胺，就算把大闸蟹煮熟了，也很难将其破坏，因为大闸蟹是生活在水里的，最爱吃的就是死鱼、死虾之类的腐烂的尸体，在大闸蟹的身体里会产生一些细菌，如果大闸蟹死了，细菌就会在大闸蟹的身体里繁殖，分解蟹肉，食用后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现脱水、电解质紊乱、抽搐、休克、昏迷、败血症等症状。所以在选择螃蟹的时候要选择新鲜的螃蟹，并且要把螃蟹煮熟，这样可以把螃蟹里的细菌给消灭掉。
大闸蟹可以放冰箱
蒸熟的螃蟹可以冷藏。大闸蟹是一种富含糖类和蛋白质的大闸蟹，在高温环境下很容易滋生细菌，从而导致螃蟹的腐败。冰箱里的温度比较低，可以抑制细菌的生长，冷冻处理后的螃蟹可以在冰箱里储存，这样可以延长螃蟹的保质期。等螃蟹冷却后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏，但是要注意不要长时间保存。
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