现代人生活节奏快，时间紧，上班的步伐越来越匆忙，吃东西也变得越来越随意。很多人早餐会选择比较方便快捷的食物，燕麦片便是其中一种。
燕麦是一种高蛋白的杂粮食物，蛋白质含量高，谷类食物排行榜第一名，每一百克燕麦里面大约就有15克的蛋白质，含量非常的丰富。也有人因为减肥选择不吃主食，以燕麦代替，似乎觉得燕麦的营养价值又高，又可以替代主食，越来越多的人不止早餐吃燕麦，晚餐或者一日三餐都在吃燕麦，燕麦也成了减肥界一种神奇的食品。
不少人因为减肥吃燕麦，但没有正确的食用燕麦，也是会胖起来的。
大家选择把燕麦作为主食，并不是因为它的热量低，而是它自身的营养和它的粘稠感，能够让人有饱腹的感觉。其实吃燕麦的热量还是存在的，把燕麦当作主食的还是跟吃饭一样，吸收的热量同样多甚至更多，这样是不会瘦下来的。在食用燕麦的时候要注意方法，最好就是清水煮燕麦，不要配合牛奶，燕麦配牛奶只会越吃越胖。
选燕麦的时候也要注意是要燕麦而不是麦片，因为麦片是各种谷物混合的并不含有燕麦，吃麦片只会让你更胖。
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