春秋战国时期，伍子胥投奔了吴国，在吴国辅助吴王。后来越国伐吴，正是寒冬年末，战争使人们失去食物，横尸遍野。躲避战争时，大家听从伍子胥生前的嘱咐，暗中拆城墙挖地，发现城基都是用熟糯米压制成的砖石，解决了燃眉之急，后世以此缅怀伍子胥，后逐渐演变成了现在的糍粑。糍粑寓意团团圆圆，幸福美满。
糍粑类似于平时吃的年糕，一般是过年的时候制作食用，过年前制作糍粑是农村上千年流传下来的习俗，打糍粑也就成为大家过年前的一项重要准备活动。
传统制作糍粑的工艺非常讲究，而且需要手工来制作，手工打糍粑很费力，但是做出来的糍粑柔软细腻。
制作糍粑时，需要精选上等糯米，用山泉水淘洗干净，浸泡两三个小时后，装入木桶蒸熟，放入石碓窝，再用人工轮番捣压成泥，放到干净的案板上，揪坨、压扁、调圆，柔软绵香的糍粑便做成了。有的糍粑做好后，还会用模具印上“囍”字“、春”字或花草，寓意花好月圆，好事成双，增添喜庆色彩。
关于打糍粑的来历和寓意 打糍粑寓意着什么的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫
支付宝扫一扫
青瓜竹荪汤是清淡可口的一道菜,主要食材为青瓜和竹荪。竹荪是菌类的一种，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干燥白色的筒状，它味道独特，再和青瓜一起煮汤，非常清新爽口，那下面就将青瓜竹荪汤的做法分享给大家。 青瓜竹荪汤怎么做 食材： 黄瓜200克、竹荪20克、生姜1块 调味料： 盐1茶匙 青瓜竹荪汤的做法： 1、将洗净的黄瓜刮成薄片； 2、竹荪放入碗中...
炒饭的做法： 主料：冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量。 1、鸡蛋打散，倒入冷米饭。 2、搅拌均匀。 3、倒入食用油，加入米饭。 4、倒入生抽，翻炒均匀。 5、倒入黄瓜、火腿肠，翻炒均匀。 6、加盐、鸡粉，翻炒均匀。 炒饭是常见的一种食物，一般分为多种品类，如：扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭、咖喱炒饭等。很...
每当到了炎热的夏季，丝瓜与水瓜都成了南方地区非常受欢迎的食材。的确，丝瓜、水瓜口感十分绵软且甘甜多汁，自然深受大家的喜爱。不归对于很多人而言，两者实际上是同一种蔬菜，因为不管从哪一方面来看，两者十分相似。那么问题来了，水瓜和丝瓜一样吗? 在这里告诉大家，水瓜和丝瓜是不一样的，而且也有着明显的差别，具体区别如下：水瓜和丝瓜无论是外观还是功效，都是不一样的，水瓜...
海鱼相对比较好吃，淡水鱼有很多刺，西方的人大部分都不会吃淡水鱼。如果选择吃海水鱼，就没有这一方面的麻烦，基本上就是一根鱼骨就会贯穿整个身体，吃起来特别方便。淡水鱼会有一些比较浓重的腥味，所以在制作过程中就需要用浓烈的调料，这样的话就会失去原先的滋味。海水鱼基本上都是以清蒸或者是火锅为主，能够有效保证原汁原味，总会让人回味无穷。 两者之间营养有没有区别 无论是...
