青瓜竹荪汤是清淡可口的一道菜,主要食材为青瓜和竹荪。竹荪是菌类的一种，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干燥白色的筒状，它味道独特，再和青瓜一起煮汤，非常清新爽口，那下面就将青瓜竹荪汤的做法分享给大家。
食材：
黄瓜200克、竹荪20克、生姜1块
调味料：
盐1茶匙
青瓜竹荪汤的做法：
1、将洗净的黄瓜刮成薄片；
2、竹荪放入碗中，用水泡发，然后清洗干净；
3、锅中注入清水，加入竹荪、黄瓜，加盖煮开；
4、最后调入盐即可；
小贴士：
在泡发竹荪时，注意将菌柄末端圆型的小白圈部分剪掉，否者煮出的汤会有冲鼻的味道；青瓜不能久煮，下锅后要立刻关火，马上食用才能保持清爽口感。
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