藕粉和葛根粉的区别：主要体现在营养成分不同、功效不同、颜色不同、外观不同、手感和口感不同四个方面，可以通过对比区分开来。
1、营养成分不同
葛根粉含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、总黄酮、花生酸、黄豆苷、氨基酸等营养元素；而藕粉含有人体所必需的多种维生素，淀粉、多种糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、氨基酸及多种微量元素等。
2、功效不同
葛根粉具有解热除烦，生津止渴的功效；而藕粉具有益血，止血，调中，开胃的功效。
3、颜色不同
葛根粉一般呈白色或者微黄色；而藕粉一般是白色，但与空气接触，发生氧化反应后，颜色可能转变为微红。
4、手感和口感不同
藕粉用手指揉擦，其质地比葛根粉要细腻且滑爽如脂；把藕粉放入口中，会很快在口中溶化，而葛根粉入口后则不易溶化，反而会黏糊在一起或形成团状。
关于藕粉和葛根粉的区别 葛根粉和藕粉什么区别的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫
支付宝扫一扫
中国不仅地大物博，而且也有着很深远的美食文化。许多食材在中国人灵巧的双手下，变幻出了许许多多的做法。这体现着中国人非凡的智慧。虽然野艾蒿是一种野生植物，但一样有着许多吃法，下面，就快和生活百科网一起了解吃野艾蒿的相关知识吧！ 杀菌消毒 野艾蒿具有一定起到杀菌消毒的作用，熬水之后用来洗脸或者是泡脚，都可以起到很好的杀菌消炎作用，可以帮助预防以及治疗皮肤的炎症，...
湿气重的人该常吃这几种食物 春季的时候湿气重，适合吃一些排湿效果比较好的食物，比如：红薯，冬瓜，土豆，山药，玉米，薏米仁，马齿苋等，水果里面也有不少能够去湿气的，比如香蕉，西瓜，山竹等都有很好的去除湿气的效果。这些食物都是我们生活中比较常见的，价格也很亲民，可以说是每个普通老百姓都能吃得起的食物。下面我们来简单介绍几种用这些祛湿的食材做的食谱。 ...
咸肉好吃的做法有：咸肉炒西葫芦、南瓜蒸咸肉、蚕豆蒸咸肉、砂锅咸肉老豆腐、咸肉蒸土豆片等等。每到过年的时候，很多家庭都会自己制作咸肉来吃，相信咸肉也是大家很常见的一种食物，咸肉中含有丰富的磷、钾、钠，另外还含有一定的脂肪、蛋白质等。下面给大家介绍几种咸肉的详细做法! 咸肉炒西葫芦 1、西葫芦洗干净切片，蒜头洗干净切片，备用。 2、咸肉洗干净切片备用。 3、锅里...
葡萄皮的功效与作用 葡萄作为日常生活中比较常见的一种水果，葡萄皮其实也会有众多的功效，人们在日常的生活当中发现葡萄皮中含有大量的花青素，能够有效的保护微血管和抵抗炎症，一般情况下我们在清洗葡萄皮之后可以将葡萄和葡萄皮直接打成果汁，这时候一杯美味可口的葡萄汁已经制作完成。 在现实生活中，我们要是适当的吃一点点葡萄皮的话，可能会抗心血管类疾病，毕竟葡萄皮当中含有...
鱼汤好吃的做法有：番茄鱼片汤、酸菜鱼汤、鲫鱼奶白汤、豆腐鱼汤、萝卜鱼汤等等。鱼汤当中含有丰富的含氮的物质，味道鲜美，含大量的铁、钙、磷等矿物质，其营养成分也很丰富，含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。下面给大家介绍几种鱼汤的详细做法! 番茄鱼片汤 1、菜场买回来的鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制10分钟。火腿肠切片待用。 2、锅中水开后，放入番茄烫3...
