传统中医认为，夏季阳气漂浮，阳气发散，体内阴湿，冬季阳气聚集，体内干热，干热难以发散，所以这个季节更容易上火。因此在冬季适当的食用补药对人体健康有益，但补药不如食补好，所以健康药膳是冬季健康不可替代的产品，下面就让我们来看看冬天喝什么汤去火效果好吧！
一、冬天喝什么汤去火
1、莲子汤
做法：莲子30克（不去莲心），桅子15克（用纱布包扎），加入适量冰糖，水煎，吃莲子喝汤。
2、百合雪梨汤
百合雪梨汤是用30克百合、1个雪梨、适量冰糖炖成的汤。
首先，将百合用水浸泡一夜，第二天将百合和水倒入砂锅中，加入适量水，煮一个半小时，直到百合腐烂，加入切雪梨和冰糖，煮30分钟。
这种汤有滋生津液.清热除烦.养阴泻火功效，非常适合冬季阴虚火旺旺.热病后阴虚等症状者饮用。
3、猪肝枸杞菜汤
材料：猪肝100克.枸杞300克.调味盐1小勺.姜5克.料酒5毫升.淀粉10克.白醋5毫升.水适量.5毫升植物油。
做法：将猪肝切成薄片，放入碗中，用清水和白醋浸泡15分钟，然后用清水冲洗；用料酒冲洗猪肝.淀粉和1/2勺盐混合均匀，姜去皮切丝；猪肝腌制片刻，枸杞蔬菜洗净，摘下叶子，梗不要；锅里倒入适量的水，大火烧开后放入姜丝.淋入植物油.滑入猪肝煮熟；将枸杞蔬菜滚煮片刻，加入1/2勺盐调味。
功效：枸杞菜凉，能清肝肾.降肺火，吃猪肝也能去肺火。
4、罗汉果橄榄猪骨汤汤
材料：半罗汉果.青橄榄8粒.猪扇骨500克.红萝卜1根.姜2片。
做法：罗汉果和青橄榄洗净，用刀切青橄榄；萝卜洗净，切块；猪扇骨洗净，切块，煮沸；8碗水倒入锅中煮沸，放入所有材料，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：养阴利咽.生津润燥。罗汉果有“中华神果”美誉，有清热凉血.生津止咳.滑肠排毒.润肺化痰等功效。
5、沙参玉竹雪耳汤
材料：北沙参15g，玉竹15g，雪耳15g，猪瘦肉200g，陈皮.盐少许。
做法：先用清水浸泡雪耳，备用；北沙参考.玉竹.猪瘦肉.陈皮分别用清水洗净；在瓦锅中加入适量的清水和所有材料，煮两小时左右，加盐调味，即可饮用。
功效：清燥润肺.滋阴清补。
二、如何辨别自己的心火是否旺盛
1、舌头溃疡
中医认为舌头与心脏的关系最密切，所以溃疡生长在舌头上，通常认为心脏有内火或火毒。
2、额头长痘
额头是心脏管辖的一个属地。当心火旺盛变成火毒时，这个属地也会沸腾，所以很多痘痘一个接一个地出现。
3、失眠心悸
心脏在不断地工作，当火毒停留在心脏而无法排除时，睡眠就不会稳定。
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