螃蟹吃多了容易引起呕吐、腹泻等症状，严重的甚至还会出现昏迷甚至死亡的情况，一旦螃蟹吃多了身体出现以上的不适症状，应立即就医检查，确保身体的健康安全。
螃蟹不仅味道鲜美，而且营养丰富，但螃蟹性寒，蛋白质含量较高，容易刺激胃肠，所以一般食用需控制食用量，每次不宜超过2只，否则不仅容易出现身体不适的症状，比如呕吐、腹泻等症状，还可能引发蛋白质中毒，因为螃蟹富含蛋白质，肠胃消化功能不好的人突然进食大量高蛋白质食物，容易造成消化吸收障碍。蛋白质中毒轻者有呕吐、头晕、心慌、腹胀症状，重者有可能导致昏迷甚至死亡。当螃蟹吃多了，身体就可能容易出现一些不适的症状，此时需要立刻前往医院进行检查，以免耽搁救治，确保身体的健康，除此以外，螃蟹的食用禁忌也很多，食用时需要注意。
吃螃蟹之前，一定要将螃蟹清洗干净，因为螃蟹喜欢栖息在污秽的水域，并嗜食动物的尸体，螃蟹体内难免含有毒物与病菌，在烹饪之前，可以放进淡盐水中浸泡片刻，然后再放入蒸笼或锅内充分蒸透、煮熟。
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