1、苹果是最知名的水果，它不含脂肪，钠或胆固醇，是果胶最好的来源之一。与所有水果一样，苹果的维生素和矿物质含量也很高，并且是纤维的丰富来源。
2、柚子和橘子。柚子，橙子和其它柑橘类水果都在果皮或白色表皮包含大量果胶。但这些水果的果肉本身含果胶浓度不高。此外，橙子，柠檬和柚子等柑橘类水果也是维生素C，蛋白质和膳食纤维的理想来源。
3、杏。杏的外观和味道与桃有些相似，但包含的果胶数量更多。这两种水果的维生素和矿物质含量也很高，如维生素A和C，叶酸，烟酸，铁和镁等。
哪种水果不属于橘子类
不属于橘子类的水果有石榴、椰子、苹果、香蕉、梨、桃子、草莓、芒果、菠萝蜜等。橘子一般指柑橘，是橘、柑、橙、金柑、柚、枳的总称。物种分类有：石柑、锦橙、油橘、坪山柚、枸橘、温州蜜橘、黄橘、塌橘、包橘等。
柑橘类水果有哪些
柑橘是一个总称，下面品种分类众多，但大致可分为六类：柑、桔、杂交柑类，橙类，柚类，柠檬类，金柑及其他，而这六类下面还有许多不同的品种。
1、柑、桔、杂交柑类
柑类以宽皮柑桔最为大家所了解，相比起橙类，它们更容易剥皮，吃起来也更加方便，所以柑类会比橙类要更受大家欢迎。
①、椪柑
椪柑作为曾经“称霸”的柑橘品种，全盛时期在广西、云南、湖南、贵州、浙江等地均有种植，不过随着新品种不断出现，椪柑逐渐被淘汰，就连号称“椪柑之乡”的桂林恭城，都基本没有种植椪柑的地方了。
主要的品种有：太田、新生系3号、长源一号、黔阳无核、岩溪晚芦、台湾椪柑。
②、早熟温州蜜柑
特早熟品种：大分、日南、宫本、大浦、稻叶。
早熟品种：宫川、新津、由良。
中熟：尾张(慎种)。
③、马水桔
马水桔属于晚熟品种，不仅皮薄化渣，还少核多汁。而且它在1月中旬-2月中旬成熟，时间上正好是春节期间，这时候市场需求量比较大。
④、砂糖橘
虽然今年砂糖橘价格跌了，但是无论如何，砂糖橘在市场上还是没有可替代的品种，可以说是目前柑橘市场的“老大”。
主要品种有：金秋砂糖橘、东方红桔等。
⑤、南丰蜜桔
曾经柳城种了20多万亩南丰蜜桔，但多年的低价再加上黄龙病的困扰，目前已经很少有人种了。
⑥、青皮蜜橘
青皮蜜橘比砂糖橘晚熟，与砂糖橘的区别在于成熟了果皮浅绿色。不过青皮蜜橘的味道有些特别，会有些人不能够接受这种味道。
⑦、世纪红橘东方红橘美国糖橘
红橘果实偏圆，外表光滑呈深红色，看起来特别漂亮!而且它果实比砂糖橘大，也早熟约20天，只是香味略淡。
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