轻食在现在反而成了一种标签，就像以前的“有机食品”标签一样，只要贴上了，人们就会下意识地觉得它很健康。那么轻食的热量真的很低吗，下面小编就给大家介绍看看。
什么是轻食？
简单来说，“轻食”就是指低卡、低脂、高纤、原生态、营养健康、制作简单的食物。
而大火的“轻食主义”，则是倡导简单适量、健康均衡的饮食态度与理念，因此轻食常常与健身、素食、减脂等概念联系在一起。
在现在的市场上，我们常见的轻食品类主要有：蔬菜沙拉、三明治、粗粮和高蛋白产品（即食鸡肉丸、蛋白棒等）等，其中的蔬菜沙拉是最为常见的品类。
轻食可以通便？
有的小伙伴自以为吃了轻食餐，膳食纤维摄入增多，也更「通便」了。殊不知，他们所谓的「通便」（有些情况下是腹泻），实则可能是细菌感染所致。
认识轻食的几个误区
1、轻食不等于素食
生活中很多人认为轻食就是素食，因为很多人在制作轻食的时候，多选择新鲜的蔬果。但是做轻食并不是不能用肉类，很多人将肉类水煮过后，与蔬果凉拌着吃。所以说，轻食不等于素食。
其中，制作轻食常用的肉类有三文鱼、虾肉、鸡胸肉、金枪鱼等，采用炖、煮、烫、蒸等烹饪方式，能够有效减少热量摄入。
2、轻食不代表节食
许多肥胖人群选择吃轻食减肥，虽然说吃轻食是有助减肥，能够起到一定的瘦身效果，但实际上轻食不代表节食，选择进食的食物时，一定要选择饱腹感强的食物，确保身体能够摄入足够的热量。
轻食的简单做法
1、藜麦150克淘洗后下锅煮15分钟左右，熟后捞出备用。
2、把鸡胸肉150g、西兰花1/4朵、胡萝卜半根、西红柿半颗（不煮）、紫叶生菜2片、罗勒少许、鸡蛋1颗煮熟后切成两半。
3、把所有食材放入碗中，淋上柠檬汁，加入油醋汁，再放入黑胡椒即可。
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