腊肉，很多人爱吃，过年的必备年货。腊肉属于肉类，属于腌制物，不属于发物。腊肉虽然美味可口，但是有不好的因素是主要是吃后容易引起消化不良，腊肉是经过烟烤的，含有一种致癌物质，是不可多食的，那吃腊肉会上火吗?具体知识介绍如下!
吃腊肉会上火吗?
腊肉的味道十分的美味醇厚，适量的食用是不会上火的，但是过多食用就会有上火的风险。因为腊肉一般都是熏制或者是风干而成的，所以腊肉的含水量比较少，食用之后就会就需要吸取更多体内的水分来对其进行消化，所以就会导致身体出现缺水而上火的情况。如果担心上火的话建议在吃完腊肉之后要多喝一点水。
吃腊肉上火了怎么办?
腊肉虽然吃起来味道很不错，但是如果吃多了，特别是已经导致了上火牙疼，喉咙不适症状，此时建议多喝点水，多吃水果蔬菜，不要再食用易上火食物，可以吃点下火药，喝点菊花茶或者金银花茶，保持饮食的清淡。
腊肉怎么吃不上火?
如果要想吃腊肉不上火，首先就要在腊肉的制作方法上加以改善，最好以清淡口味为主，避免油炸多油的烹饪形式，煮前有沸水焯烫，搭配一些清爽的凉性蔬菜炒食，可以减少上火的可能性。
腊肉多久吃一次最好?
一般来说一周吃几次就好了，不然就会有上火，水肿的问题，那么最好的就是选择炒制食用，不要放盐。
腊肉受潮后容易发霉，因此未食用完时，最好放在通风处，或切成一餐可吃完的份量，放入干净的塑料袋密封，再存放在冰箱的冷冻库。贮藏的腊味细水长流慢慢吃，足够撑到来年的腊味季。
总结：腊肉很咸，适量的吃不会上火，但是也要记得多喝点水，不然会出现喉咙干的现象，由于腊肉多少经过烟熏的，火气也是很足的，所以吃太多会有上火的风险，因此要适量吃。
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