黄桃又称黄肉桃，因肉为黄色而得名，黄桃的营养十分丰富，含有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。那么，黄桃怎么挑选？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！
黄桃怎么挑选
可以观察黄桃的颜色，好吃的黄桃颜色一般是金黄色的，黄中带红的最佳。
还可以将黄桃拿起来闻一下，好吃的黄桃一般香味较浓。
还可以用手轻轻捏一下，成熟的黄桃手感是很有弹性的，不会太软也不会太硬。
黄桃需要削皮吗
黄桃削不削皮都是可以的，具体根据个人口味决定。黄桃皮上面的毛非常的细腻并且很少，洗一下就能洗掉，可以直接洗净食用，如果担心有农药残留，也可以削皮食用，口感相对也比较好。
先将黄桃放入水中加入少许盐，浸泡一段时间后，可以洗干净食用，也可以用水果刀从桃子底部划开就能快速去皮。
黄桃需要冷藏吗
黄桃是需要冷藏的，因为新鲜黄桃的表面带有细菌，而冰箱的冷藏室中温度只有五度左右，可以延缓细菌繁殖的速度，所以将黄桃放入冰箱中冷藏，可以延长黄桃的保存时间，使其保存一个星期到半个月的时间。
除了冷藏保存，黄桃也可以在室温环境下保存，将黄桃放在通风干燥的环境中，并避免其接触水分，这样就可以使黄桃保存一周的时间。但是在保存的过程中，需要定期查看黄桃的情况，及时食用，以免黄桃腐烂。
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