近几年红酒开始受到越来越多人的关注和喜爱，但因为大多数人对于葡萄酒知识知之甚少，再加上市场上各种品牌鱼龙混杂，质量良莠不齐，所以刚接触红酒的同志们很容易买到烂酒，买来的酒又贵又难喝，下面，就快和生活百科网一起了解相关知识吧！
红酒有没有保质期？
红酒的保质期是一个不确定的时间。通常进入市场的红酒就到了它的适饮期，是一种消费型的红酒，也就是说是一种买了就可以马上享用的红酒。市场上的这一红酒的保质期一般不会太长，五六年之后就会逐步进入衰老期。像有些日常餐酒在短短的几个月的时间，其风味就会开始走下坡路。
红酒和海鲜能一起吃吗？
可以一起吃，但最好间隔一个小时。红酒主要由葡萄酿造而成，其中含有一定的单宁。而海鲜主要是蛋白质，氨基酸，钙离子。当单宁与海鲜混合时，会破坏海鲜的味道，降低海鲜的营养价值。因此，建议至少间隔一小时再吃另一种，不仅可以吸收红酒中的营养物质，促进新陈代谢，还可以吸收海鲜中的蛋白质和氨基酸，增强身体的免疫力。
怎么挑选一个好的红酒
酒的种类很多，香槟、白葡萄酒、红葡萄酒等都是常见的品种。在购买葡萄酒时，许多人都会习惯性地购买红葡萄酒，但事实上，在搭配海鲜等佳肴时，白葡萄酒更适合国人的口味。此外，多数人都认为葡萄酒只有法国的才最正宗最地道，虽然法国葡萄酒确实好，但是澳大利亚、新西兰等地的葡萄酒也非常美味迷人。因此，在选购红酒时，大多数人的选择并不重要，个人的口味、习惯以及需要搭配的菜肴，才是最需要注意的部分。
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