青枣，是一种热带、亚热带水果，它的肉质脆嫩多汁，甜度高，口感佳，含有丰富的维生素C、维生素B、胡萝卜素、钙、磷等，素有“维生素丸”之称。那么，青枣怎么挑选好吃又甜？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！
可以煮着吃，并添加适量的糖调味，也可以切成块状，放点食盐腌制5分钟左右，还可以去核后榨成果汁、制作水果沙拉、水果蛋糕等。
吃青枣前建议用盐水浸泡5-10分钟左右，去除表面的一些杂质或农药残留。
用清水充分洗净之后无需去皮直接吃，青枣一般都是把它当作水果来直接生吃，老少皆宜。
青枣含大量的糖类物质，具有较强补养效果，有一定提高人体免疫的功能。
但是青枣不宜空腹吃，因为青枣为凉性食物，空腹吃会引起胃寒。
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