一般我们在出现一些身体不适的时候，我们总是会被建议多吃一些富含维生素的食物，维生素是什么东西呢？为什么维生素是必须的呢？一般如果我们眼睛不太好的时候，比如眼睛视力看不太清楚的时候，该吃哪些维生素不呢？而哪些食物里面又含有这些维生素呢？
维生素A
维生素A具有补肝明目，缓解眼睛疲劳的作用，可以维持眼球角膜正常，防止干燥和退化、软化、夜盲，避免视力减退及失明。
维生素A的食物来源：各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类、蛋类、西红柿、胡萝卜、红善、花菜、菠菜、韭菜、青椒、玉米、橘子、杏子、枇杷、红果、樱桃、柿子等。
维生素C
维生素C在人眼中的含量比血液中要高出数倍。但随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。维生素C不足，晶状体容易混浊，视力减退。保护眼睛，应该在每天的饮食中，注意摄取富含维生素C的各种新鲜蔬菜和水果。
维生素C的食物来源：青椒、黄瓜、菜花、小白菜、豆芽菜、豆类、花生、桂圆、西红柿、柿子、，猕猴桃、刺梨、草莓、红枣、生梨、橘子等。
维生素B2
维生素B2是构成辅酶的重要原料，保证视网膜和角膜的正常代谢。人体缺少维生素B2，容易怕光、流泪、眼发痒、易疲劳、视力减退，易引起角膜炎。
维生素B2的食物来源：动物内脏、豆类、蔬菜、坚果类、蛋类、乳类等。
其他护眼营养成分
(1)钙
钙具有消除眼睛紧张的作用。缺钙可使巩膜、角膜睫状肌等发生功能变化，让视力进一步减退。医学专家指出，钙的缺乏时造成视力发育不良乃至形成近视的重要原因之一。
钙的食物来源：奶类、奶制品、豆类、豆制品、深绿色蔬菜、海带、紫菜、虾皮、瓜子、核桃、花生、芝麻酱等。
(2)锌
缺锌可导致日光呆滞、视力障碍。钟参与视网膜内维生素A还原酶的组成，该酶与视黄醛的合成有关，视黄醛直接影响视力。
锌的食物来源：蛤、蚌、鱿鱼干、紫菜、海带、牛排、马肉、羊肚、羊肉、动物内脏(肝、胰)、乳类、奶粉、可可粉、蝎子、核桃肉、芝麻、杏仁、黄豆、燕麦粉、小麦胚粉、糍粑、香菇干、口蘑、花生油、苹果、蕨菜等。
(3)铬
铬元素是人体必需的矿物元素，在眼球发育中的作用是使其渗透压保持平衡，否则可导致晶状体鼓出变凸，致使眼的屈光度增大，而成为近视眼。
铬的食物来源：糙米、粗面、麦麸、玉米、小米、坚果果仁、牛肉、动物肝脏、乳酪、蛋黄、葡萄汁、黑胡椒、红糖、蘑菇、酵母等。
(4)硒
硒使人体产生大量的可溶性蛋白质谷胱甘肽，来滋养眼球晶状体。硒的缺乏将引起晶状体透明度下降、视物模糊，甚至导致白内障。
硒的食物来源：大豆、蘑菇、芦笋、紫苋菜、荠菜、胡萝卜、动物肝肾、蛋类、鱼类、贝壳类等。
维生素过量的危害
(1)过量维生素A导致中毒
成年人每天摄取维生素A的参考量为1.5毫克，成年人一次摄入维生素A
50万国际单位或小儿一次摄人量大于30万国际单位均会引起急性中毒。急性中毒一般在6~8小时出现症状，表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等症状：慢性中毒表现为骨关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒疲劳、肢体无力、易激动、腹痛、妇女月经过少。
(2)过量维生素C会造成血栓等危害
维生素C是无毒的营养素，成年人每天摄取量为60毫克。每日口服维生素C4克以上，一周后可发生尿路草酸钙结石和肾结石，严重者可致血尿和肾绞痛；大剂量维生素C会导致血栓形成；大剂量维生素C还会降低女性的生育力，影响胚胎的发育；每天维生素C剂量超过3克时，可导致肠蠕动增强，引起腹部绞痛与腹泻。
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