2023年马上迎来了春分节气了，那么也表示天气越来越热了，很多人不知道2023年春分是哪一天，那么2023春分开始耕种了吗？每年春耕是几月几号，下面生活百科网小编就给大家科普下相关内容。
春分是什么时候？
春分是二十四节气中的第四个节气，每年公历3月19日至22日。
“春分，阴阳相半也。所以日夜忽冷忽热。”根据农历，“豆汁人”是春分，在周日左右运行。南北半球昼夜平分，也是春天的一半，故名。”从这一天开始，太阳的直射位置逐渐北移，北半球的昼夜长短也发生了变化。北半球白天较长，夜晚较短，而南半球则相反。
2023春分开始耕种了吗
2023年3月21迎来二十四节气中的春分，全国春耕生产已由南向北陆续展开。
一年分为四季，春季是万物复苏，生机勃勃代表希望的季节，而夏季呢就是柳绿花红，莺歌燕舞热闹的季节，秋季呢，就是秋高气爽丰收的季节，冬季呢就是白雪皑皑浪漫的季节，春风作为春季中的第4个节气，他的到来也代表着农民伯伯们春耕的开始。2023年3月21迎来二十四节气中的春分，全国春耕生产已由南向北陆续展开。
春分的风俗食物
1、春菜
吃春菜也是春分这一天全国各地都有的习俗。春菜不是一种菜，而是春天的蔬菜的统称，比如荠菜、香椿等等。每到春分这一天，大家都会去田野里摘野菜，回家和鱼肉一起做成春汤，寓意平安健康。
2、驴打滚
老北京有习俗，春分吃驴打滚，能辟邪祈福。驴打滚又叫豆面糕，以黄豆面为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁作为内馅，不仅口感丰富，食材也多样化。需要注意的是驴打滚黏性较大，老人儿童在食用的时候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危险。
3、太阳糕
“太阳糕，步步高”。春分食用太阳糕也是老北京的春分习俗，春分这天要祭拜太阳神，“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品，也是节令食品，寓意“太阳高”。春分节气适量食用太阳糕有益于调节身体机能平衡，适应节气变化。
4、春饼
不少地方的人们有吃春饼的习俗。吃春饼，少不了春饼特有的配菜——和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜(如韭黄、豆芽、香干等)切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。炒着吃，则是把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、香豆腐干丝、水发粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。
春耕习俗
立春过后，春耕即将开始，在中国一些地区一直传承着试犁的习俗，但由于各地环境和自然条件的不同，寓意春耕生产传统习俗的方式和时间也有所不同。
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