便秘包括人体内的粪便过干、排便困难、大便量少等症状，是一种综合病症，我们的日常饮食都会对排便造成一定的影响，当你摄入了太多或者太少的脂肪，都会对你的排便造成一定的影响，那么便秘产生的原因是什么？如何做可以缓解便秘？
1、便秘产生的原因
1、只“进粗”不喝水，便秘更严重
大便六成是水分，其他为不能消化的食物残渣、细菌、胆色素和电解质。多吃蔬果、高纤食物，多喝水，粪便变软才好排便。因为，膳食纤维是肠内粪团的主要成分，它能增加粪团中的水分，让粪团体积扩大，刺激肠道蠕动，使排便通畅。
与此同时，你得喝足够多的水，膳食纤维才能发挥润肠的作用。不然纤维素\"阻肠\"，会让便秘更严重。
有些人喜欢吃燥热的东西，如辣椒、咖啡，烧烤、煎炸的食物，容易“津枯藏燥”，致使大便中的水分不足，引起便秘。
2、重“油水” 过多过少都造成便秘
摄取肉类过多，粪便中会缺乏纤维素。因为若摄取的食物过于精细，被小肠吸收了之后，就没剩多少渣了。生活中有些人走向另外一个极端：只吃素，认为这更利于排便。这是错误的。脂肪摄入过多固然对身体有害，但摄入过少或不食用，亦不足取。
脂肪可使大便柔滑，同时因脂肪酸刺激肠道而使肠运动加快，如果在高纤维的食物中适量慑入脂肪，能改善排便情况。
2、缓解便秘方法
1、水每天至少喝8—10杯当天烧开后自然冷却的温开水，或喝决明子茶、绿茶，特别要保证每天睡前和晨起后各饮一杯白开水。可以洗涤胃肠，软化粪便。
2、软人到中年以后，胃肠道功能降低，宜进食熟软的食物，有利于脾胃消化吸收。
3、粗常吃富含膳食纤维的食物，如全谷(粗粮)食品、薯类、青菜、白萝卜、苹果、香蕉、梨等。每天可适当选择其中几种食物搭配食用，以刺激肠道蠕动。
4、排定时(早晨)排便，不拖延时间。
5、动适度运动，每天早晚慢跑、散步，促进胃肠道蠕动。另外，早晚坚持做腹式呼吸，时间为15分钟，使小腹、腰背部有发热感觉。随着腹肌的起伏运动，胃和肠的活动量增大，消化功能也得到了增强，对糟粕的排泄更彻底。
6、揉每天早晚及午睡后以两手相叠揉腹，以肚脐为中心，顺时针揉100次。可促进腹腔血液循环，助消化、通肠胃，促使大便顺畅。
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