在洋葱生长中后期，通常会施加尿素和硫酸钾，在鳞茎膨大生长期间，不能缺少钾肥，不然会降低产量，还会影响洋葱的耐贮性。在发棵期追肥的话，通常是在定植一个月后，一亩地是施加5-6kg的尿素和5kg的硫酸钾。在催头期追肥的话，则是每亩地施加5-7kg的尿素和8kg的硫酸钾。
除此之外，合理浇水也是很重要的因素，洋葱后期就是洋葱的鳞茎膨大期，此时对水分的需求很多，正是大量需水的时候，此时水分不足的话，可能会影响到洋葱鳞茎的生长。此时应该注意勤浇水，浇水的量要少，可以每周浇水一次，保证好充足的水分，这样才能促进生长。一直到洋葱采收前一周，此时就该停止浇水，避免存有积水避免烂根。
洋葱需要种多久才能收获
1、洋葱一般在每年的7-9月份左右进行种植，第二年的5月底至6月上旬左右进行采收，一共需要9-11个月左右的时间。
2、洋葱成熟标志：洋葱叶片从下往上逐渐开始变黄，假茎变软并开始倒状，鳞茎停止膨大，外皮革质，进入休眠阶段；具体表现为地上部管状叶30%自然倒伏，植株基部第1、2片叶枯黄，第3、4片叶还带有绿色，假茎失水松软，地上部自然倒伏。
3、采收洋葱，应当选择在晴天进行。将主株连根拔出，放置在田内晾晒1-2天(用叶子遮住葱头，做到只晒叶不晒头)。
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