芥菜大家都怎么吃呢有的人喜欢清炒，有的人喜欢煮汤，今天教大家做一道美味的芥菜粥。芥菜粥是用芥菜和大米煮成的大米粥，口感比较清淡，很适合需要养胃的人食用。
食材：
大米100克、芥菜80克、盐2克
芥菜粥的做法：
1、芥菜洗净切碎；
2、大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，沥干；
3、砂锅中加入清水适量合大米，煮沸后，转中火熬煮30分钟，放入芥菜、盐，搅拌均匀；
4、再煮5分钟左右即可。
小贴士：
芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。
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