墨鱼大家都喜欢吃，这是一种口感劲道，制作方法多样的美食，不管怎么吃都非常美味。墨鱼不仅好吃也很健康，是老少皆宜的食物。墨鱼怎么炒好吃呢教大家这道美味的墨鱼炒蒜苔，一起来学习吧！
墨鱼怎么炒
食材：
墨斗鱼150克、蒜苔150克、姜1块、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量、红椒15克
墨斗鱼炒蒜苔的做法：
1、墨斗鱼清洗干净，切块，蒜苔切段，红椒切丝，姜切片；
2、蒜苔放入开水中，焯水至断生，捞出沥干；
3、锅中倒油，油热后放入大蒜和生姜爆香，再放入墨斗鱼炒1分钟，再放入蒜苔、红椒继续煸炒
4、最后放入盐、生抽调味即可。
小贴士：
墨鱼是一种低热量的健康减肥食品，墨鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化。常吃乌贼鱼，对提高免疫力有作用。
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