虫草的学名叫蛹虫草，是一种菌类，虫草属，它有具有补肺、补肾和护肝养肝的功，用虫草煲汤有补养效果，乌鸡也是一种食补的好材料，所以这道汤具有美味和进补并存的功效，特别是对于女性的调理功效特别明显，还可以在进补的时候起到养颜和美容的作用。
食材：
乌鸡肉250克、虫草花30克、红枣30克
调味料：
1勺盐
虫草红枣乌鸡汤的做法：
1、鸡肉提前剁成小块，放入汤锅，氽去血水，捞出沥干；
2、炖锅放入鸡肉、虫草花、注入清水，放入红枣；
3、隔水煮2个小时；
4、加入1勺盐调味即可；
小贴士：
选乌鸡建议选鸡骨也是乌色的，鸡骨头较大的；还可以再放桂圆肉杞子之类的药材同煲；
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