豆腐皮是我们生活中经常会吃的一种食物，它制作方法多样，可以凉拌，也可以干炒，干豆腐皮在做之前，一般需要先泡发，你知道如何泡发豆腐皮吗什么样的方法能快速泡发豆腐皮呢今天就教大家三种。
干豆腐皮怎么泡发
食材：
干豆腐皮3张、食用碱1克
如何泡发豆腐皮：
方法一：利用食用碱，可以减少发泡时间，锅中水沸，放入食用碱，溶解后，放入豆腐皮；
方法二：用温水泡发，豆腐皮放入温水中，泡发15分钟豆腐皮就变软啦；
方法三：利用水煮泡发，锅中水沸后，下豆腐皮，煮4分钟，豆腐皮就泡好了。
泡好的豆腐皮。
小贴士：
豆腐皮泡发的时间不宜太长，泡软即可，否则可能会影响豆腐皮本身的口感。
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