蚕豆的做法比较多样，想必喜欢吃蚕豆的人都试过很多了。蚕豆具有很高的营养价值，特别适合老人、小孩和白领吃，能预防心血管方面的疾病。今天教大家蒜香蚕豆做法，加入大蒜，让味道更加丰富 。
蚕豆怎么做好吃
食材：
蚕豆200克、大蒜6瓣、小葱1根、食用油5克、盐2克、糖1克
蒜香蚕豆做法：
1、大蒜切末，小葱切葱花；
2、锅中倒油，油温烧至6成热，下入一半的蒜末爆香，再倒入蚕豆炒匀，调入盐、糖，加清水没过食材，再焖煮15分钟；
3、加入剩余蒜末、葱花，炒匀即可。
小贴士：
蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。
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