蕨根粉是一种从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品，里面富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，好吃又健康。拌蕨根粉的做法其实并不难，简单几步就能搞定，有兴趣的就试试吧！
蕨根粉怎么拌好吃
食材：
蕨根粉80克、干木耳10克、大蒜2瓣、小米椒2个、小葱2根。 调味料：酱油2克、醋2克、鸡精1克、盐1克、辣椒油3克。
拌蕨根粉的做法：
1、木耳放入温水中泡十分钟；
2、大蒜切末，小米椒切小圈，小葱切小葱花；
3、锅中水烧开，放入木耳、蕨根粉同煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分，装入盆中；
4、盆中放入蒜、小米椒、酱油、醋、鸡精、盐、辣椒油，搅拌均匀；
5、将拌好的蕨根粉盛入盘中，撒上葱花即可。
小贴士：
蕨根粉含有铁、锌、硒等多种多样营养元素和维他命C及多种多样必须氨基酸，有促进消化、清热去火、瘦身降血压、舒筋活血、降气止咳化痰等作用，对喉咙肿痛、牙周炎、降火有效果。
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