粥是一种养胃的食物，平时大家可以多吃，可以当主食，也可以当早餐。今天教大家白菜瘦肉粥的做法，用白菜和猪肉作为主要食材，放入锅中一起煮，煮至黏稠之后，盛出即可食用，味道清淡。
瘦肉粥的做法步骤
食材：
白菜30克、瘦肉50克、大米60克、姜2克、小葱1根
调味料：
料酒2克、淀粉1克、盐2克、胡椒粉2克
白菜瘦肉粥的做法：
1、白菜切碎，姜切丝，小葱切葱花；
2、瘦肉切成丝，加入料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右；
3、大米洗干净，然后放入锅中、加大量清水、煮至半黏稠，再下肉丝、姜、白菜、盐、胡椒粉搅匀，煮至黏稠；
4、盛出，然后撒上葱花即可。
小贴士：
煮粥的时候一定要小火慢熬，这样做出来的粥才会更加棉绸。
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