番茄大虾是一道夏日具有防晒作用的家常美食。 夏季吃西红柿既能防晒又可以补充维生素,大虾鲜嫩酸甜的味道让人胃口顿开。爽滑酥嫩口感饱满、回味悠长。
番茄大虾的家常做法
食材：
番茄50克、虾200克
调味料：
油适量、盐1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙、番茄酱1茶匙
1、番茄用热水浸泡一段时间，去皮切丁，虾洗净剪掉虾须，挑出虾线；
2、锅中倒食用油，油热后倒入番茄丁翻炒成番茄汁，放入虾、白糖、盐继续翻炒3分钟，再倒入番茄酱翻炒均匀；
3、最后撒上葱花即可。
小贴士：
处理虾的时候，要煎去虾须， 再剪开虾背，这样更易入味，从虾背的二、三节处挑出虾线。
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