猪肚是一种非常具有人气的美食，猪肚可以煮汤，也可以炒着吃，教大家炒猪肚子的做法。猪肚爆炒是一道家常菜，这道菜不仅味道好，还有着非常好的营养价值，猪肚里面的矿物质非常丰富，而且热量也不高，大家一起来做吧！
食材：
熟猪肚200克、油适量、盐1茶匙、青尖椒50克、红尖椒30克、酱油1茶匙、姜1块、小葱1根
爆炒猪肚子的做法：
1、熟猪肚切条，青尖椒切片，红尖椒切片，姜切片，小葱切葱花；
2、起锅倒油，放入姜炒出香味，然后倒入猪肚、青尖椒、红尖椒大火爆炒3分钟左右；
3、加入盐、酱油翻炒至入味，撒上葱花即可。
小贴士：
猪肚有养胃的功效，在中医中，猪肚入脾，胃经，能够健脾胃，性温，有滋补的功效，所以食用猪肚能够健脾养胃。
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