焖面是一道传统风味美食，很多人喜欢吃焖面，焖面不仅鲜香入味，还可以搭配不同的配菜，制作成不同的风味，怎么吃都不腻。到底用什么菜焖面好吃呢今天推荐火腿焖面，用火腿肠作为配料，还加入了青豆，营养丰富。
用什么菜焖面好吃
食材：
火腿肠200克，面条200克，青豆20克，胡萝卜30克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克 调味料：食用油5克，盐1克，生抽2克，孜然粉2克，鸡精2克，干辣椒2个，糖1克
焖面的做法：
1、火腿肠切片，,胡萝卜切丁，蒜切片，姜切片，大葱切片，干辣椒切断；
2、锅中倒适量油，油温升高后下葱、姜、蒜、干辣椒炒香，放入火腿肠和青豆翻炒均匀，再加入生抽、盐、孜然粉、糖炒匀，倒入清水，放入面条，焖煮3分钟；
3、最后加入胡萝卜、鸡精拌匀，再焖2分钟，盛出即可。
小贴士：
做焖面的时候，要随时注意锅里的水，如果水少了， 可分次将倒出汤或开水顺着锅边分次倒入锅内，以保证锅内有足够的水。
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