红烧茄子土豆是一道家常菜，这道菜用土豆和茄子作为主料，还加入了丰富的调味料，土豆口感绵香，茄子鲜香入味，色香味俱全。喜欢吃的小伙伴可以尝试一下。
家常红烧茄子土豆怎么做
食材：
茄子1根，土豆2个，蒜2瓣，姜1克，小葱2根
调味料：
食用油8克，豆瓣酱2克，生抽2克，鸡精2克
1、茄子切条，土豆去皮切块，蒜切片，姜切片，小葱切葱花；
2、锅中倒入适量油，油温升高后，下入豆瓣酱、姜、蒜炒香，倒入土豆炒匀；
3、加200毫升清水、茄子、生抽，焖煮10分钟；
4、调入鸡精、葱花炒匀即可。
小贴士：
土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化。
关于红烧茄子土豆的做法 家常红烧茄子土豆怎么做的相关内容；如有侵权，请联系51吃瓜删除。
微信扫一扫
支付宝扫一扫
拌饭是一种很有特色的主食，平时我们在外面餐厅经常会吃，拌饭的做法多样，口味多变，怎么吃都不腻。今天教大家能在家里做的拌饭，那就是手撕鸡拌饭，这道美食将手撕鸡和米饭结合，好吃又营养。 拌饭怎么拌的 食材： 鸡胸肉1个，白米饭200克，小米辣3个，蒜2瓣，姜3克，小葱1根，青椒10克，料酒2克，生抽2克，老抽1克，香油2克，醋1克，蚝油1克，盐1克，鸡精1克，白...
吃豆腐干的好处 豆腐干营养丰富，吃豆腐干可以为人体提供所需的钙、磷以及铁等多种矿物质。所谓豆腐干，就是豆腐的一种加工品，相比较常规的豆腐，豆腐干更有嚼劲以及韧劲，可以存放的时间也比较长。 豆腐干的做法 1、焖汁烧豆腐干 食材：豆腐干、葱段、酱油、耗油、糖、淀粉、鸡精 做法：先将豆腐干切成自己想要的形状大小，然后，把酱油、耗油、糖以及鸡精混合在一起搅拌，这时，...
莲子可以放冰箱冷冻吗 新鲜的莲子可以冷冻保存，莲子中含有大量的水分，一旦剥皮之后水分开始流失，我们在生活中要是不能及时的使用新鲜的莲子，新鲜的莲子就会脱水，并且出现变质的情况，而我们在生活中要是采集了太多的莲子，可以将莲子放在冰箱中，短时间内莲子吃不完，直接将莲子放到冰箱的冷冻层，个人觉得新鲜的莲子冷冻保存的时间不要太长，一般不要超过三天，如果超...
辣肠可以和洋葱、荷兰豆、黑木耳、儿菜、有机花菜、杏鲍菇、酸笋、冬菇、毛豆、土豆等等。辣肠是以肉类为原料加工而制成的肉制品。辣肠中含有脂肪，蛋白质，碳水化合物等元素。下面给大家介绍几种辣肠的详细做法! 辣肠炒洋葱 1、洋葱、彩椒分别洗净，切成块。小香肠切成片。 2、热锅放油，7成热时放洋葱炒香至微微变透明。 3、倒入香肠片翻炒几下。 4、倒入彩椒块翻炒，烹入2...
