平时我们生活中经常会吃排骨，排骨滋补效果好，尤其是煮汤，鲜香味浓，很多人喜欢吃。其实排骨除了煮汤，做成的其他美食也非常美味，比如烤排骨。烤排骨用到了烤箱，排骨先腌后烤，加入南瓜作为配料，非常好吃。
食材：
排骨400克，南瓜250克，姜2克，蒜4瓣
调味料：
食用油3克，盐2克，生抽2克，老抽2克，糖水5克，胡椒粉4克，辣椒粉10克
烤排骨的做法：
1、南瓜洗净切成大片，姜切末，蒜切末；
2、排骨洗净，然后加入料酒、盐、生抽、老抽、糖水、胡椒粉、辣椒粉、姜、蒜搅拌均匀，腌制30分钟左右；
3、烤盘中放入南瓜，再放入排骨，烤箱预热210度，烤制35分钟；
4、烤好后，取出即可。
小贴士：
排骨的腌料非常重要，可以根据自己的口感添加不同的食材，料酒和生姜一定要加，可以去腥味。
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