什么是膳食纤维

膳食纤维是指植物性食物中含有的一些不能为人体消化酶所分解的物质，虽然不能被人体吸收，但却是维持身体健康的必须的物质。膳食纤维是继蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、矿物质、水以之后的第七营养素。膳食纤维有通便、增加饱腹感、降低消化率等作用。适当摄入膳食纤维可以控制血糖、降低胆固醇、预防高脂血等病。 什么是膳食纤维 膳食纤维的本质，是一种来自于植物，不被人体消化...