冷榨油真的更健康? 研究表明冷榨油更有营养。冷榨油是提取植物油的一种工艺。现在榨油基本上是高温压榨或者是直接进行压榨。高温压榨是先把。榨油的材料经过高温蒸炒熟，然后再进行压榨，冷榨是不需要经过高温直接进行压榨。等到的方法再低温和纯物理的环境下榨出来的油，更能保持了原来的蛋白质和营养，避免油在加热过程中产生变量，保护了有原有的色泽和精香味儿。 而且低温压榨出来...
