吃猪蹄会胖吗

有些人会觉得猪蹄很好，没有什么肥肉，大部分是猪皮，而猪皮里面都是胶原蛋白，猪蹄里面蛋白质含量是22.6%（胶原蛋白含量只会比这个数字少），那么，猪蹄的脂肪含量是多少呢？18.8%，有打算吃猪蹄减肥的人们还要做好准备，接受下面的这个事实：你吃的并不是胶原蛋白，而是脂肪。 胶原蛋白的分子量很大，很难直接被人体吸收，胶原蛋白会被消化液分解成单个的氨基酸或二三个氨基...