咖喱有哪些做法

咖喱的做法有咖喱牛腩、咖喱鸡块、咖喱菜花、咖喱茄子、咖喱土豆汤、咖喱鱼蛋、咖喱炖胡萝卜等等，咖喱是由姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等多种含有辣味的香料制作而成的一种酱料，味道鲜美。那么今天就为大家介绍几种咖喱的做法吧！ 咖喱茄子 1、茄子去皮切块，再过一遍水。这样能少吸点油。 2、炒锅上火放油，下蒜粒爆香。 3、倒入茄子，中小火翻炒几分钟。 ...