如何做红烧鲤鱼

将鱼洗净切两段，撒少许盐和料酒，盖保鲜膜放入冰箱排酸8小时以上；做之前将鱼从冰箱取出用水冲一下，并用厨房纸将鱼身上的水擦干净；放入不粘锅中煎至两面金黄；准备好香料和调料；锅中放入油，加香料炒一下；加入调料和水，调好味；放入煎好的鱼，盖上盖子大火炖约20分钟；装盘时将鱼拼在一起就可以上桌了。 红烧鲤鱼的做法 1、鱼去鳞、内脏，表面打上斜花刀；1/4小匙盐在手里...