干锅花菜的制作方法

1、五花肉切片，花菜洗净切小朵，焯水捞出备用；辣椒切长段，大蒜切片。2、热锅凉油，油三成热，放入五花肉，慢慢炒出油。3、肉炒好后，加入红干辣椒和大蒜片翻炒。4、接着加入花菜、青辣椒翻炒。5、待花菜边缘微焦时，加入一点老抽，一点糖，适量盐和味精，炒匀即可出锅。其实，花菜除了做成干锅花菜，还可做土豆烧花菜、花菜炒回锅肉、花菜炒香肠等等。 土豆烧花菜 1、先把花菜...