怎样做冰淇淋

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋味道香浓，口感醇厚，下面为大家介绍冰淇淋的几种做法。 做法一 1、把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄，再将蛋黄加入白糖放入碗中。 2、搅拌均匀，直到把蛋液打至成乳白色，将牛奶慢慢倒入打发好的蛋液中，边倒边...