海带是蔬菜吗

海带是蔬菜。海带是一种营养价值很高的蔬菜。海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品。 如何买到好的海带 1、海带。看白霜，干海带上的白霜是海带干燥后出现的甘露醇，保健价值高，没有白霜，品质差。看颜色，海带干燥后呈现灰绿色，而翡翠绿的海带则小心使...